這趟花東旅程 體驗了手作麵包 手炒米香後 最後要來體驗手作泥火山豆腐 吃吃那現作泥火山豆腐


花蓮富里鄉 羅山泥火山 因噴出的泥漿帶鹹味 當地人稱 鹽坪 平常有36處小噴口
近居民引天然氣為燃料 並以泥火山水製作風味特殊的火山豆腐(去自網路)


這裡就是要來體驗製作泥火山豆腐的地方 


櫃子裡頭 賣這農家自己製作的特產


手工研磨 準備來研磨黃豆


一開始主人會先研磨一趟 讓我們知道怎ㄇ研磨


接這就是要讓遊客我們體驗這研磨的樂趣


看似簡單的研磨 但把黃豆到入的同時 動作沒有到位 可會卡住喔


研磨的黃豆 慢慢的從隙縫裡流出


大家體驗一趟手工研磨後 其它還沒有研磨的黃豆 就交給機器來


倒入鍋裡 準備煮沸研磨後的黃豆




體驗 就是要自己下去弄喔 這樣才有樂趣




等到黃豆煮沸後


倒入桶子裡 要過濾那沒有磨碎的渣


兩人一邊 把黃豆的渣 過濾


最後的擠壓


這時候就要先來一碗 熱熱的豆漿喝 記得加點糖 才有味道


這一桶裡頭 就是泥火山的水 等等要準備把黃豆結成豆腐


準備好的四方型木框 等等就是要用這作豆腐




再次煮沸的黃豆 到入泥火山水


慢慢的你會看到 黃豆跟泥火山的水 結成塊狀



凝結成的豆腐 馬上倒入這木盒中




滿出的木盒後 把那棉布蓋起來 準備用人工把多餘的水分壓出


說真的 看到這表情 有個給它欠打的


看看我 認真的在做事



成品 剛剛從黃豆研磨到 用泥火山的水 作成的豆腐 完成了


原來製作一份養身的豆腐 是這ㄇ的簡單阿


看到這剛剛做出來的泥火山豆腐 是否想品嘗 這滋味ㄋ


切下豆腐 嫩嫩的


朱朱的表情 代表這什ㄇ意思 那就是 她吃原味的


沾醬油 才可以吃到美味 不要像朱朱 吃原味喔


加上芥末 醬油 滋味又真的不一樣的口感


來到花蓮羅山 你可以安排一趟體驗大自然農家 製作泥火山豆腐 還可以馬上吃到現做出的泥火山豆腐


花蓮 羅山 大自然體驗農家 泥火山豆腐
花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
03-8821352
連結 大自然體驗農家 泥火山豆腐 部落格

延伸閱讀 
花蓮可以這樣玩樂 羅山 大自然體驗農家 手作麵包體驗
   花蓮可以這樣玩樂 羅山 大自然體驗農家 2 客家手炒米香

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冠頭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

發表留言
  • sweet4ever


  • 泥火山系列的食物越來越多了呢~~
    我也很想吃吃看芥末的
    可是看表情都不太好吃的感覺>"<

    豆漿豆腐都好費工噢
    經濟價值不應該那麼低的.....
  • 因為吃原味的
    所以才有這表情拉
    因此記得加點醬油或芥末喔
    體驗這活動
    真的好玩又有趣ㄋ
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/20 21:18 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    偶也想吃豆腐 咦????

    朱朱表情好口愛喔

    ^^
  • 吃朱朱的豆腐嗎 噗
    現作的豆腐 真的好吃喔
    尤其 要加點醬油跟芥末拉
    謝謝喵推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/20 19:20 回覆

  • jendechn
  • 阿德 推3讚1

    這樣的豆腐比較香
    小時候吃的豆腐
    就是這樣來的
  • 看了這幾篇的羅山體驗大自然農家
    阿德大哥是不是懷念這味道了ㄋ
    新年快樂喔
    新年一定回花蓮吧
    可以去走一趟ㄋ
    謝謝阿德大哥推文

    冠頭 於 2012/01/20 21:15 回覆

  • 悄悄話
  • meijung0517
  • 推4
    噗,我也想吃「豆腐」,噗
    不過朱朱看起來比較嫩,哈哈
    會被小吳K
  • 吃朱朱的豆腐可以
    但你會被小吳打 哈哈
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/20 21:29 回覆

  • oldwu
  • 這次冠頭你們體驗的我都好喜歡~~
    那豆腐,看了真想吃上一大口!!!
    推5
  • 三種不一樣的體驗大自然農家
    讓整個行程
    可以玩樂的很不一樣喔
    有機會到花蓮遊玩
    真的要安排一趟體驗
    謝謝wu推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:12 回覆

  • TingTila
  • C+6~

    泥火山豆腐耶!
    而且還可以加芥末~
    作出來的豆腐感覺超綿密的!
  • 泥火山的水做出的泥火山豆腐
    真的很健康美味喔
    尤其沾了芥末 醬油 好吃
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:16 回覆

  • ssp400225
  • 早安~~
    看電視介紹過的豆腐...
    看你們個個都作的開心
    一定超級美味好吃呢
  • 可以體驗這樣的活動
    真的很好玩喔
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:18 回覆

  • qq690112
  • 推9讚4
    挖~看起來好讚喔
    尤其是一起加入整個製作豆腐的過程
  • 體驗了一整個泥火山豆腐的製作
    真的好玩又有趣ㄋ
    尤其吃到剛做好的豆腐
    好吃喔
    謝謝郁菁推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:22 回覆

  • irene521
  • 推8
    泥火山豆腐超特別的
    手工豆腐吃起來味道口感就是特別不一樣
    加點醬油膏跟介末就超好吃囉
  • 吃原味沒有味道
    所以加點醬油 芥末
    真的就好好吃喔
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:25 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推+1
    這體驗真的很特別
    不過
    那原味的感覺好像真的不好吃ㄟ
  • 那原味的味道
    看朱朱的表情就知道了
    所以阿 記得加點芥末 醬油喔
    謝謝寶貝毛推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:27 回覆

  • 悄悄話
  • syl1010
  • 哇---您們這些火山"笑"子
    表情個各逗趣有梗
    原來豆腐是這樣製作的喔
    謝謝冠頭的用心介紹
    和各位MD 的親身體驗
    我們才能如此"鳥"解啊--
    繆思蝴蝶推---
  • 這次體驗
    真的讓人
    了解到手工豆腐的製作
    真的很好玩又有趣ㄋ
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 19:36 回覆

  • masaharuwu
  • 推推讚讚
    哈哈哈~~肉魯的表情好討厭喔!!!!XD
    冠頭你是故意放這張的吼!!哈哈哈
    看來豆腐真的是要加醬油才比較好吃啦!!
    自己動手做真好玩^^
  • 肉魯本來就很欠打了
    所以表情都欠打 哈哈
    原味吃來 就朱朱這表情
    所以還是沾醬好了
    謝謝小菲推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 20:28 回覆

  • irenech58
  • 推推14
    這一趟真是不虛此行
    親手體驗肯定不同
    收穫滿滿吼XD
    IRENE
  • 這趟花東遊玩
    一整天的行程
    真的好玩又有趣
    也帶回滿滿回憶ㄋ
    謝謝IRENE推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 20:29 回覆

  • annie670120
  • annie推~
    原來豆腐是這樣製成的~
    肉魯閉眼壓木盒是哪一招阿~
    而冠頭~是太懷念當兵了ㄇ~
    當場做起伏地挺身喲~
    你們兩個真的不能湊在一起拉~
    都會有爆笑畫面出現~
  • 純手工製作的泥火山豆腐
    真的好有樂趣喔
    看表情就知道了 哈
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 20:34 回覆

  • smallpig1008
  • 朱朱推推讚讚
    ㄟㄟㄟ
    我要打人了!
  • 可是打不到耶
    (快逃)
    這張照片表情可愛啦
    謝謝朱朱推文

    冠頭 於 2012/01/20 19:22 回覆

  • smallpig1008
  • 朱朱推推讚讚
    ㄟㄟㄟ
    我要打人了!
  • 新年快樂
    看來朱朱 真的想打我
    一次留兩則

    冠頭 於 2012/01/20 19:33 回覆

  • vivianyu0204
  • 推17
    女王沒看過手做豆腐
    而且可以自己DIY還不錯
  • 有機會到花蓮遊玩
    就可以安排去一趟
    體驗這手工樂趣喔
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 21:11 回覆

  • boy701126
  • 如果撒上一些柴魚片,
    再搭上芥末及醬油滋味想必會不錯,
    冠頭新年快樂 ^^~
    小兔 推+1
  • 怎ㄇ沒有想到ㄋ
    那如果小兔有機會去體驗
    幫我帶柴魚片去
    一定很棒的滋味拉
    謝謝小兔推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 21:44 回覆

  • lotuslover
  • 好有趣的旅程經驗,

    看得我也好想吃豆腐呢!

    小麗子推>
  • 有機會到花蓮遊玩
    就可以安排一趟體驗喔
    一定讓你有玩又有吃ㄋ
    謝謝小麗子推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 21:50 回覆

  • PISCES00
  • LING+20 b8
    太厲害,農加體驗通通發完了XD
    這天的體驗真的前所未有壓~~
    新年快樂喔^^
  • 還好已經分享完了
    不然 我會忘記怎ㄇ寫 噗
    這一整天的體驗
    真的難忘拉
    有玩又有吃 讚啦
    謝謝 LING推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 21:53 回覆

  • nonie0610
  • 挖~看起來好棉密喔~
    原來有這樣的地方阿~
    推~
    新年快樂喔~
  • 就在花蓮羅山喔
    可以安排來這裡遊玩
    體驗這不同玩樂的樂趣ㄋ
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 21:58 回覆

  • j6742703
  • 推推~
    體驗做豆腐也很好玩ㄝ
    你壓的很認真
    不過很像在做伏地挺身溜~哈哈

    祝冠頭新年快樂喔!
  • 我差點就要做伏地挺身ㄋ
    但還是乖乖壓這就好 哈
    有機會到花蓮遊玩
    就可以安排這三種體驗活動喔
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/21 22:12 回覆

  • angel910806
  • 很好的體驗

    新春愉快

  • 蠻好玩又有趣的體驗喔
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/22 09:12 回覆

  • a80240a
  • 下次去花蓮玩耍的時候一定要去這裡啦!推推=)
  • 可以安排三種大自然農家體驗喔
    一會讓你玩得開心又有趣
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/22 11:44 回覆

  • angela3119
  • 推25b9
    好難得的體驗喔
    祝福冠頭弟
    龍年行大運喔^^
  • 其實這一天的體驗
    真的好玩又有趣ㄋ
    讓人帶滿滿回憶回來
    謝謝安琪拉姐姐推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/22 17:59 回覆

  • mecocute2
  • 去過花蓮兩次都沒聽過耶
    下次友去吃吃看
  • 在花蓮羅山
    你可以安排體驗喔
    有手作麵包 手炒米香 跟泥火山豆製作
    都可以安排在一起喔
    半天就可以讓你玩得很愉快
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/22 18:15 回覆

  • 悄悄話
  • ctrls5460
  • +1
    原來豆腐那麼復雜啊....
    但吃自己做出來的成品還真不錯咧XD
  • 手工製作真的很費時ㄋ
    但做出來的泥火山豆腐
    超好吃的喔
    謝謝推文
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/24 12:29 回覆

  • zn344
  • 舉手!我最喜歡DIY活動了!
    可以體驗自己做豆腐很酷吔!
    不過肉魯的表情真是太有趣啦!
  • 有機會到花蓮遊玩
    可以安排一趟
    一定會讓妳玩得愉快
    還有體驗的好有樂趣
    新年快樂

    冠頭 於 2012/01/24 18:30 回覆

  • myally
  • 作豆腐很好玩,
    我去年夏天也第一次和女兒一起試作,
    平時不吃豆腐的女兒,
    也開始喜歡吃了呢.
  • 真的很好玩ㄋ
    尤其做出來的豆腐
    超好吃的啦
    都吃光光ㄋ

    冠頭 於 2012/01/25 18:04 回覆

  • yyen324tw
  • 魚推+讚

    原來還有火山豆腐這玩意兒
    要是沒看到冠頭的介紹
    還真是不知道它的存在哩
    以後要明太子自己做自己吃完~哈
  • 魚麻有機會到花蓮遊玩
    就可以安排一趟體驗喔
    讓明太子體驗這活動
    一定讓他玩得開心
    謝謝魚推文

    冠頭 於 2012/01/28 21:37 回覆

  • teresagiol
  • TERESA推
    有機會去花蓮也要來去嚐嚐泥火山做的豆腐
  • 可以安排半天的體驗喔
    體驗三種不同的樂趣 手作麵包 手炒米香 泥火山豆腐
    一定會讓人玩出樂趣ㄋ
    謝謝TERESA推文

    冠頭 於 2012/01/28 23:14 回覆

  • shufan71
  • 製作過程真不簡單
    豆腐加芥末吃
    這挺新鮮的

    平安
  • 手作出的泥火山豆腐
    真的很費時
    但製作出的豆腐
    好吃喔
    謝謝推文
    晚安

    冠頭 於 2012/01/28 23:16 回覆

  • youli7133
  • 感覺好好玩喔~
    朱朱表情真速可愛吔~
    推!!
  • 有機會到花蓮
    真的可以安排一趟喔
    謝謝推文

    冠頭 於 2012/02/03 23:59 回覆

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